|
|
Gehakt-roomsaus Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. grove verse worst
100 gr. champignons
1 gesnipperd sjalotje
50 gr. boterhamworst
50 gr. boter
1/2 el. bloem
1/8 lt. slagroom of room-culinair.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het velltje van de verse worst.
Poets de champignons schoon en snijd ze aan plakjes. De boterhamworst gaat aan dunne reepjes. Laat de boter bruisen en fruit er het sjalotje in. Als de stukjes glazig worden doet u de verse worst in de pan. Rul die los. Daarna komen de champignons erbij. Kort doorbakken op vrij hoog vuur, dan temperen. Doe de boterhamworst in de pan. Daarna de bloem.
Omscheppen en de room toevoegen. Proef even na.
|
|
|